Ферменти – це наше життя, наша молодість, вони забезпечують всі життєві процеси в нашому організмі, але як тільки ферменти перестають працювати, ми починаємо старіти. Що таке «чарівні ферменти»?
Ферменти беруть участь у:
- у всіх біохімічних процесах;
- утворення нових клітин;
- видалення мертвих клітин з організму;
- процеси травлення;
- м’язові судоми;
- в серцевому ритмі;
- оздоровлення організму;
- у забезпеченні імунітету,
- в отриманні енергії з глюкози та ін.
Ферменти також беруть участь у процесах, які дозволяють нам думати, говорити і чути. Без ферментів майже нічого не відбувається. Важко навіть перелічити всі процеси, тому що існує всього 3000 ферментів, які забезпечують життєдіяльність нашого організму.
Єнзими і ферменти – це одне й те саме. Є два типи. Існують прості ферменти. які складаються з білків. Прості ферменти беруть участь у процесах травлення, такі як трипсин, пепсин тощо, і складні ферменти, які складаються з білка та апоферменту, який може бути мінералом. Але складні ферменти забезпечують певну хімічну реакцію.
Всі ферменти складаються в основному з білків і необхідні для ферментативних реакцій в нашому організмі. Оскільки ферменти мають властивості білків, у нашому організмі є речовини, які їх руйнують. До них відносяться сильні кислоти, луги, важкі метали, мідь, свинець, ртуть, ультразвукові високі температури.
Існують також інгібітори ферментів або отрути. Однією з найсильніших ферментативних отрут є оксид вуглецю, який зв’язується з ферментом цитохромоксидазою. Він бере участь у транспортуванні кисню, тому дихання припиняється. Тому отруєння чадним газом може бути смертельним саме через заблокований фермент.
Іноді нашому організму може не вистачати ферментів. Альбінізм при одному з цих захворювань. Вітіліго виникає, коли організм не виробляє пігмент у волоссі та очах і тому не вистачає ферменту тирозинази, який допомагає перетворювати тирозин на меланін. Це один із багатьох прикладів ферментної недостатності.
Травні ферменти (чарівні ферменти)
Для більшості людей ферменти пов’язані з розщепленням поживних речовин у травній системі.
Але що відбувається, коли ферменти не працюють належним чином або відсутні в нашому організмі?
У цьому випадку поживні речовини не розщеплюються і їх залишки можуть потрапити в кров. Вони блукають і гниють в нашому травному тракті, там накопичується вода, і все це викликає газоутворення і дискомфорт. З одного боку, дискомфорт неприємний, але наслідки набагато більш дратівливі.
Якщо поживні речовини не розщеплюються повністю, в нашому організмі виникає дефіцит різних речовин:
- Це може бути дефіцит амінокислот, вітамінів, мінералів;
- Це може спричинити анемію;
- Імунна система ослаблена;
- У кишечнику розвивається дисбактеріоз;
- Розвивається алергія;
- надмірна вага,
- Запор;
- проблеми зі шкірою
- Прискорене старіння.
У результаті, коли дефіцит ферменту призводить до дефіциту харчування, це називається синдромом мальабсорбції.
Однією з причин розвитку т. зв деменція в літньому віці – це відсутність ферментів, тобто поживні речовини не можуть бути розщеплені до повного комплексу речовин, які забезпечують роботу мозку. Мозок потребує амінокислот, повноцінних жирів, вітамінів і мінералів.
Процеси травлення в нашому організмі
рот
Травлення починається в роті. Шлунково-кишковий тракт складається з кількох частин, і кожна частина має певні групи ферментів. Ротова порожнина також виділяє такі ферменти, як амілаза та ліпаза. Наприклад, кальцій і іони кальцію необхідні для створення амілази і здійснення процесів травлення в ротовій порожнині. Якщо кальцію недостатньо, то фермент не зможе повністю розщепити вуглеводи
Дефіцит кальцію зазвичай спостерігається при підвищеній кислотності організму. Якщо людина їсть багато м’яса і алкоголю, то це продукти, які дуже позитивно впливають на організм і споживають багато кальцію.
Варто сказати, про інгібітори
Інгібітори – це речовини, які перешкоджають дії ферментів або нейтралізують їх. Одним із таких пероральних інгібіторів є фтор, що означає, що ми не повинні їсти після прийому фтору, тому що якщо ми чистимо зуби зубною пастою з фтором, ферменти блокуються. Фтор також дуже шкідливий для мозку, оскільки є однією з причин хвороби Альцгеймера.
Шлунок
Потім їжа переміщується з рота в шлунок, де далі розщеплюється такими ферментами, як протеаза, ліпаза та соляна кислота. Останні дослідження показують, що соляна кислота діє як активатор ферментів. Білки розщеплюються переважно в шлунку. Якщо білки не розщеплюються в шлунку, всі інші частини шлунка матимуть труднощі з розщепленням поживних речовин.
Якщо у людини гастрит (+ нервова система), що є дуже поширеною проблемою в наш час, то розпад білка не відбудеться. Білки не розщеплюються або розщеплюються неправильно, якщо людина приймає ліки, що знижують кислотність.
Підшлункова залоза
Підшлункова залоза містить такі ферменти, як трипсин, амілаза та ліпаза, які розщеплюють білки, цукру та жири. Підшлунковій залозі необхідний цинк для повноцінного вироблення ферментів. Цинк відчуває значний дефіцит у людей похилого віку, а також може бути дефіцитним у чоловіків, оскільки цинк метіонін Coral Club бере участь у синтезі тестостерону. Нестача цинку в організмі може свідчити про те, чи відчуває людина різні смаки – солоне, солодке, кисле.
Травний тракт
Далі їжа потрапляє в травний тракт. В даному випадку слід зазначити, що дисбактеріоз є дуже великою проблемою для травних ферментів. Якщо у людини дисбактеріоз, то в стінках травного тракту розвивається запалення.
Як наслідок, ферменти не можуть повноцінно розвиватися і виконувати свою функцію, в результаті чого харчові маси починають скисати, гнити і розбухати в шлунку. Якщо дискомфорт з’являється після вживання певної їжі, швидше за все, це пов’язано з нестачею ферментів в організмі, дисбактеріозом або запальним процесом в травному тракті.
Коли розвивається дисбактеріоз?
- після прийому антибіотиків;
- при дивертикулезе кишечника, тобто т.зв хвороба Крона,
- якщо в травному тракті живуть паразити,
- якщо в кишечнику живуть різні шкідливі бактерії.
Від наявності мікрофлори залежить і здоров’я травного тракту. Шлунково-кишковий тракт містить хороші та шкідливі бактерії, які постійно борються між собою. Але тільки хороша мікрофлора (здорова мікрофлора), яка забезпечує розщеплення їжі ферментами.
Що відбувається, коли ферментна активність недостатня і їжа не перетравлюється?
Її проблема – алергія. Неперетравлені харчові речовини потрапляють у кров і т. зв алергія. Коли білки потрапляють у кров, утворюються антитіла проти цих білків, що може призвести до аутоімунних захворювань. Якщо в кров потрапить щось шкідливе, може розвинутися ендотоксикоз.
Якщо ми говоримо про молодість, про очищення організму, про здоров’я, про регенерацію, якщо у нас немає ферментативної активності, якщо наш організм засмічений токсинами, то про це взагалі не можна говорити.
Також багато говорять про надмірну вагу, і навіть коли ми маємо надлишкову вагу, ми наголошуємо на необхідності ферментів. Тому що, якщо ці поживні речовини не розщеплюються належним чином, вони потрапляють у кров і повинні десь бути, але вони накопичуються в жировій тканині. Жирова тканина – це місце, де накопичується все, що не переробилося.
Якщо мова йде про травний тракт і такий фермент, як лактаза – лактаза розщеплює молоко і цукор. Також є мальтоза. який розщеплює звичайний цукор. Сукраза. фруктоза і трегалаза розщеплюють гриби.
Але якщо говорити про лактозу, то доведено, що 50% населення людини відчуває дефіцит цього ферменту. Ці ферменти часто відсутні вже в дитинстві. В результаті, якщо людина вживає молочні продукти, які не розщеплюються в організмі, все це відкладається в травному тракті. Все це скорочує життя приблизно на 20 років.
Сумно дивитися, як мами годують своїх дітей манкою. У цьому випадку виявляється, що молочні суміші шкідливі, але у дітей з’являються прищі, проблеми зі шкірою, болить животик. Після вживання каші зазвичай буває нежить як алергічна реакція, але дітей все одно годують цими молочними продуктами, хоча у них є непереносимість молока, цукру, тому що немає ферменту, який розщеплює молоко чи цукор. Тому вам потрібно дуже обережно ставитися до цієї проблеми і обов’язково уникати молочних продуктів, якщо після вживання молока ви відчуваєте дискомфорт у шлунку, здуття живота, діарею, метеоризм, судоми та біль.
Одна з найкращих порад — виключити певні продукти зі свого раціону.
Багато людей борються з такими проблемами, як подагра та відкладення солей. Це просто означає, що поживні речовини не розщеплюються в кров, але їх кристалічна форма відкладається в суглобах, викликаючи біль і дискомфорт.
Темнопольна мікроскопія
Темнопольна мікроскопія показує всі поживні речовини, які не були розщеплені. Тому наша кров перетворюється на болото. У крові є не тільки еритроцити і лейкоцити, але і різні жири, білки, бактерії, паразити і еритроцити в такому середовищі не можуть нормально виконувати свою роботу.
Доведено, що при застосуванні ферментів через 10 хвилин злиплі еритроцити починають вільно витікати, неперероблені речовини розщеплюються, і кров із згустку перетворюється на рідку рідину.
Жовч
Жовч дуже важлива для травлення, оскільки ця секреція жовчі активує такі ферменти, як ліпаза, які розщеплюють жири. Іноді люди залежні від смузі, але наш шлунок створений для переробки твердої їжі. Тому що тверді частинки їжі дратують слизову шлунка і виділяють гормони, які активізують жовчовиділення. В результаті, якщо рідкої їжі занадто багато, можуть виникнути проблеми з жовчнокам’яною хворобою, оскільки жовч не може повністю виводитися.
Організація ферментативної системи. Що необхідно для правильного функціонування нашої ферментної системи?
Потрібен певний рівень PH, за якого система бродіння може працювати оптимально. Важливі вітаміни, мінерали та повноцінне харчування.
Тут ми маємо справу з порочним колом, у якому амінокислоти та всі інші необхідні речовини необхідні для здорової ферментної системи, але в той же час, якщо травлення не працює належним чином, ферментна система не функціонуватиме.
Як ми можемо забезпечити організм ферментами?
У нормальних умовах людина повинна їсти їжу, багату ферментами. У природі все влаштовано правильно – є фрукти, ягоди і трави, які містять ці ферменти. Усе це спрямовано на те, щоб допомогти нашому організму, а не виснажувати його та перевантажувати ферментну систему. Коли ми їмо живу їжу, наше тіло поповнюється ферментами та забезпечує переробку решти їжі.
Перевагою для любителів свіжої їжі є те, що свіжа їжа насичена живими ферментами. Живі ферменти, які беруть участь у переробці їжі та забезпечують наше очищення, оновлення клітин, імунітет і здоров’я всіх життєвих процесів. Але, на жаль, ми їмо оброблену їжу – консервовану, заморожену, насичену хімією, смажену і варену, в тому числі в мікрохвильовці.
Все це руйнує ферменти, а свіжої їжі практично немає. Насправді ми їмо абсолютно неживу їжу.
Як ми можемо допомогти один одному?
Ми можемо допомогти собі, споживаючи фрукти та овочі. Найбагатшим на живі ферменти фруктом є банан, який займає перше місце. потім ананас, манго, авокадо, ківі та журавлина. До речі, авокадо містить ліпазу, яка сприяє розщепленню жирів.
Що означають інгібітори ферментів в їжі?
Горіхи – одні з найсильніших блокаторів ферментів. Багато людей їдять горіхи як джерело білка, але пам’ятайте, що всі горіхи, насіння та зернові містять інгібітори ферментів. Інгібітори в горіхах і насінні створені для того, щоб допомогти рослині рости, а не для того, щоб ми її їли. З усіх горіхів арахіс найшкідливіший.
Що буде, якщо з’їсти салат з горіхами? З одного боку, свіжий салат містить багато живих ферментів, а з іншого боку, ми блокуємо інгібітори ферментів, присутні в горіхах.
Де ще ми можемо знайти інгібітори в раціоні?
Це яєчний білок, це зелена картопля, що проросла. до нього також входять горох і просо. Усі вони блокують нашу ферментну систему, і це пояснює, чому ми відчуваємо такий дискомфорт і важкість у шлунку, коли їмо їх.
Як зробити всі ці продукти корисними?
Усе це насіння та зерна пророщуються під час проростання, що означає, що на цьому етапі всі інгібітори гинуть, тому дуже корисними джерелами ферментів є все проросле насіння, зерна, сік зародків пшениці.
Рекомендується замочувати арахіс і крупи, щоб нейтралізувати інгібітори ферментів і зробити їх корисними. Що стосується розігрітої їжі, був проведений експеримент на щурах, у якому одній групі давали свіжоприготовану їжу, а іншій групі – розігріту їжу.
Перша група, яку годували свіжоприготованим кормом, була здоровою, не хворою і мала блискучу шерсть. А ось друга група досить швидко захворіла і їхнє хутро стало потворним. І це у відповідь на те, що в розігрітій їжі не було ферментів.
Краще їсти багато фруктів, смаженої і вареної зелені. Їжу краще готувати на пару, тому що білки руйнуються при температурі 60 градусів.
Коли потрібна ферментотерапія?
- якщо ми хочемо затримати будь-які процеси старіння;
- якщо ми хочемо омолодити своє тіло,
- якщо ми хочемо очистити свій організм;
- при зниженому імунітеті;
- після травм потрібні ферменти;
- ферменти дуже необхідні при пошкодженні суглобів і остеоартрозі,
- з хронічними захворюваннями легенів,
- кістозний фіброз,
- при формуванні сполучної тканини,
- при ранній онкології;
- при безплідді;
- при лімфостазі;
- Ферменти допомагають боротися з паразитами, використовуючи їх:
- при кандидозі;
- при каменях в жовчному міхурі;
- при подагрі навіть за наявності солі
- при процесах виснаження.
Типи груп ферментів
Розрізняють дві групи ферментів. Це рослинні ферменти і тваринні ферменти. Ферменти тваринного походження доступні у вигляді ліків, які ми можемо прийняти за дуже короткий час, інакше підшлункова залоза може стати ледачою і перестати виробляти власні ферменти.
Однак рослинні ферменти можна споживати протягом усього життя. Як уже згадувалося, рослини і фрукти створені для забезпечення нас ферментами. Але, на жаль, у нас їх не вистачає, а часом і зовсім не отримуємо, особливо взимку. Рослинні ферменти можна отримати у вигляді харчових добавок. У нас є продукти Coral Club Ассимілятор (для дорослих) і Жувальна Папайя (для дітей).
Асимілятор Coral Club містить бромалін, отриманий з ананасів, і папаїн, отриманий з папайї. Вони містять протеазу, ліпазу, целюлазу, які переробляють білки, жири і вуглеводи. Особливо якщо людина не така молода, в шлунково-кишковому тракті накопичується багато неперетравлених білків, стінки злипаються і ніщо з цим не може впоратися. тому що ферментна система вже вичерпана.
Тому ми можемо допомогти з добавками, щоб наша власна ферментна система не виснажилася, оскільки, на жаль, у їжі недостатньо, щоб забезпечити нас усім необхідним.
В Індії папайю називають плодом життя, тому що вона містить найбільше живих ферментів. Папаїн не тільки розщеплює білки, але і впливає на запальні процеси в нашому травному тракті, впливаючи на ерозії і виразки. Папайя також містить лізоцим, який вбиває бактерії та віруси.
Ви можете вибрати будь-який із них, і це буде все одно, що їсти папайю, ананас, манго чи авокадо, які нам не так легко доступні, не кажучи вже про якість.
Ферменти приймати після їжі по 1-2 капсули в день. Їх можна використовувати при зниженій кислотності шлунка. А якщо будуть позови? не пов’язані зі шлунком, вживати їх за 15-20 хвилин до їди. Єдине, з Асимілятором потрібно бути обережним, оскільки він містить бромалін, який може подразнювати шлунок, якщо у людини проблеми зі шлунком. такі як гастрит. тоді краще вибрати папайю.
Варто також згадати клітинні ферменти, такі як глутатіонпероксидаза та супероксиддисмутаза, які захищають наші клітинні мембрани від конфірмації та старіння. Для їх нормального функціонування нам потрібні цинк, селен, мідь і марганець. Глутатіонпероксидаза захищає клітини нашого мозку від пошкодження, а фермент також потребує селену.
Якщо ваша ферментна система працює, ми здорові, молоді і красиві. Але коли ферментна система виснажується, всі життєві процеси в нашому організмі вичерпуються. Тому давайте допоможемо нашій ферментній системі працювати на повну потужність, щоб наш організм був здоровим.
